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吴越的现任丈夫是谁吴越没有结婚吗出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界(jiè)4月23日(rì)消息淄博烧(shāo)烤的(de)热度逐渐蔓延(yán)到(dào)A股市场(chǎng)，上(shàng)周(zhōu)淄博烧烤相关概念股出现异动，如得(dé)利(lì)斯(sī)、惠发食品、龙(lóng)大美食、西(xī)王(wáng)食品等等(děng)，在投(tóu)资者互动(dòng)平台，也有(yǒu)不(bù)少(shǎo)上市公司被投资者问及(jí)相关问题，现在，券(quàn)商分析(xī)师们也开(kāi)始动起来，实(shí)地调研(yán)淄(zī)博烧烤(kǎo)。

　　今日，国(guó)君食品/化妆(zhuāng)品团队团队(duì)发布了《淄博烧烤体验纪(jì)实》，该文章的核心观(guān)点如下：本周我(wǒ)们调研了(le)淄博烧(shāo)烤的大体情况：随着线下消费场(chǎng)景的复(fù)苏，颇具(jù)特色的淄博烧烤自今年3月爆火出圈，热度(dù)持续(xù)升高，带动(dòng)市内(nèi)大小门店及周边购物(wù)/旅游(yóu)客流屡创新高，目前淄博五一期间的酒店民宿均已订满，订单(dān)量为2019年同期的800％。淄博主流烧烤店客单价（不(bù)含酒水）基本在40-70元(yuán)，消费(fèi)者选择(zé)啤酒(jiǔ)、饮料佐(zuǒ)餐居多，也有部分食(shí)客自带(dài)白酒。据(jù)我们走访和当地(dì)居民(mín)反映，淄博地区烧烤消费佐餐以青啤居多，主要涵盖8-12元价位带(dài)（青(qīng)啤(pí)经(jīng)典8元、白啤10元(yuán)、1903 10元、纯生12元），本(běn)地人单人(rén)单次消费2-5瓶(píng)不等(děng)，外地游客饮用量不定。随着五一出行高峰和烧烤等餐饮(yǐn)旺季的到来，叠加2023年气温可能创新(xīn)高，我们预计包(bāo)括烧烤(kǎo)场景在(zài)内的啤酒(jiǔ)消费动销有望加速。

　　对于为(wèi)什么(me)是淄(zī)博烧烤热度蹿升，该(gāi)团队指出(chū)，“淄博烧烤自今年3月(yuè)爆火出(chū)圈(quān)，热度不断升高。起初主要吸引周边地区(qū)大(dà)学生(shēng)组团前来体验(yàn)，后随着(zhe)社交媒体广泛传播，游客络(luò)绎不(bù)绝。我们认(rèn)为淄博烧烤大(dà)火(huǒ)主要源(yuán)自良好的口碑(bēi)和体验(yàn)感，尤其是淄博地区特(tè)有的“方桌火炉小马扎(zhā)，露(lù)天碳烤半自助”模(mó)式(shì)，对(duì)许多(duō)消(xiāo)费者来说是全新的体验，在线下消费场景复苏的背(bèi)景下吸引了大量食客。 ”

　　对(duì)于淄博烧烤的(de)人气聚集地、营业时间(jiān)以(yǐ)及就餐(cān)流程，该团队还在文中给出了“攻略”：“据(jù)我(wǒ)们(men)了解，淄博地(dì)区烧烤店之(zhī)间的差异主要体现(xiàn)在肉质和腌制过程上(shàng)，当地(dì)市民除了选择以上“网红(hóng)店”，也会前往其他小店（如社区(qū)烧烤店(diàn)）就餐，部分市民甚至会(huì)驾车半个(gè)多小时前往(wǎng)金岭回族镇吃烧烤(kǎo)（和市(shì)内用(yòng)的(de)圆形薄饼不(bù)同，金岭镇主要使用(yòng)长形小饼、口感更韧）。大店(diàn)中(zhōng)，以经营30余年(nián)的牧羊村总(zǒng)店为例，其单店(diàn)规模(mó)较(jiào)大(dà)（50+桌），凭借较高的名(míng)气(qì)带(dài)动周边几家(jiā)烧(shāo)烤(kǎo)店，形成“烧(shāo)烤(kǎo)一条(tiáo)街”的集(jí)聚效应，许多游客即便排不(bù)上号也会来(lái)现场看看。”

　　对(duì)于淄博(bó)烧烤消(xiāo)费者的观察，该团队解析到，淄博烧烤的(de)消(xiāo)费人群以中青年(nián)为主，时(shí)间相对灵活的(de)大学生群体往往选择工作(zuò)日乘坐高铁前来(lái)打卡(kǎ)体验，周末不(bù)少游客也会自驾前(qián)来，从车牌来看包括但不限于山(shān)东其他地区、北京、天津、河北、河南、安徽等地。此(cǐ)外，在牧羊村这类门店面积(jī)和客流量较大的地方也有不少主播过(guò)来(lái)探店，淄博市政府(fǔ)出动了大量工(gōng)作人(rén)员监督规范其行(xíng)为，整体上网红(hóng)直播(bō)并不(bù)影响其他游客的体验。

　　同时该(gāi)团队还(hái)发现，在(zài)烧(shāo)烤的带动下，淄博(bó)的八大局(jú)街区(qū)、各个景点/商圈客流量都有(yǒu)了明显提升。