辣(là)椒怎(zěn)么风干保存？清(qīng)洗辣椒，然后(hòu)把它烘干的。

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辣椒是(shì)酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性食物。对于(yú)老人(rén)来说，最好(hǎo)不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕(yùn)妇(fù)不能多食用，以免导(dǎo)致(zhì)便秘。辣椒(jiāo)的优点，可降低人身体中的酸(suān)含量(liàng)。

　　辣椒可以(yǐ)开胃(wèi)，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性食物包括(kuò)水(shuǐ)果、蔬(shū)菜(cài)、豆类(lèi)、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎(zěn)么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗辣椒，仔细洗去污(wū)垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑出(chū)被压坏或(huò)烂掉的辣(là)椒，它(tā)们无(wú)法长时间存(cún)放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒(jiāo)拍干(gàn)，才继续下一个步(bù)骤(zhòu)。

　　 处理辣椒(jiāo)时(shí)，你可以戴上手(shǒu)套保(bǎo)护双手。

　　辣椒含(hán)有辣(là)椒素，沾在皮肤(fū)上会产(chǎn)生灼痛(tòng)感。

　　处理(lǐ)辣椒后(hòu)，特别注(zhù)意不要用手触碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架(jià)，或其它底部通(tōng)风的架子。

　　尽(jǐn)量(liàng)不(bù)要(yào)用底部坚固的烤盘或托(tuō)盘(pán)，因为(wèi)它们不通风，辣椒比较难(nán)均匀地风干。

　　把铁架放(fàng)在(zài)照(zhào)到阳光、通(tōng)风(fēng)良好的房间。

　　厨(chú)房窗台是(shì)个不错的地(dì)点(diǎn)。

　　让它们晾3天(tiān)或更久，然后存放(fàng)在密封的(de)盒子里。

　　3、尝试(shì)用线(xiàn)把辣椒穿(chuān)成串，然后挂起来(lái)。

　　这个方法(fǎ)简单，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后(hòu)，你可以继续挂着(zhe)它们，或是收起来，供日(rì)后使用。

　　做法如下：把一适合和合适的区别爱情，适合和合适的区别是什么根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒(jiāo)蒂下方的位置，穿过(guò)辣椒，一直重复这个步骤，直到将所有辣(là)椒串好(hǎo)。

　　把(bǎ)它们挂在屋(wū)里通风(fēng)良好、照到(dào)阳光的地方(fāng)。

　　等待(dài)3周到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣(là)椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想等待辣椒自(zì)然风干，不妨使用(yòng)这个方(fāng)法。

　　比起完整(zhěng)地保存辣椒，把(bǎ)辣椒切片能让(ràng)它们更(gèng)快、更均匀地变(biàn)干。

　　遵(zūn)循以下简单步骤：将干净的辣椒(jiāo)对半(bàn)直(zhí)切。

　　把(bǎ)它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏(shì)度）或(huò)最(zuì)低(dī)温烘烤(kǎo)数小时。

　　你也可以用食物脱水机，让辣椒迅(xùn)速脱水。

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